• a la carta

a la carta

Entrante

Dip Wajaca

Capas de frijol refrito, sour crema, guacamole y pico de gallo; acompañado con totopos.

Guacamole en molcajete

Hecho al momento con tomate, cebollita, limón y cilantro, acompañado con totopos. Opcional: jalapeños.

Aguacate al grill

aguacate a la parrilla, cubierto con camarones al ajillo en mayonesa chipotle, cebollita encurtida y cilantro.

Plato

Fiesta Wajaca

(3 personas aprox.) Una quesadilla Wajaca, un burrito de pollo al pastor y tres tacos de chocinita piblil en tostadas crocantes de chía; acompañada con guacamole, sour cream y pico de gallo.

Fiesta yucateca

(2 a 3 personas aprox.) Esquites, cuatro flautas de pollo y tres tacos de carne asada; acompañada con guacamole, sour cream, pico de gallo y totopos.

Fiesta taquera

(3 a 4 personas aprox.) Cpn frijolitos, guacamole, pico de gallo, mozzarella, lechuga, cebollita encurtida, jalapeños, cilantro, sour cream y rábanos. Elige dos acompañantes: chile al paso, suadero, rajas de vegetales, pollo a la plancha, carne Wajaca, chocinita pibil, pollo al pastor, carne asada, chicharron o camarones. Elige tus tortillas: Tortillas de maíz, tortillas de trigo o tortillas crocantes de chía.

Mix taquero

12 tacos en tortilla de maíz, acompañados de salsa enchilada verde y cilantro. De pollo al pastor, suadero, cochinita pibil, carne asado con pimentón y aguacate.

Postre

Molten

Volcán de chocolate o arequipe, acompañado de fresa y helado de vainilla.

Tacos helados

Dos tortillas de trigo crujientes, rellenas de helado artesanal de flor de Jamaica, cubiertas con salsa de chocolate, fresas y hierbabuena.

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