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Menú Trattoria Sole Rosso

a la carta

Entradas

Antipasto
$ 48.000

Prosciutto, bondiola curada, salami, aceitunas, scamorza ahumado, mozzarella y rúgula frescas

Calamari al pomodoro
$ 27.000

Anillos de calamar en salsa pomodoro, con orégano, perejil y tomates secos

Pasticcio di melanzane
$ 26.000

Berenjenas en salsa pomodoro, con albahaca, mozzarella y parmesano

Polpo Oristano
$ 26.000

Pulpo, arvejas, tomates cherry y pimentones en salsa pomodoro, con crema de leche y tinta de calamar

Tavolino d’estate
$ 24.000

Prosciutto, salami, rúgula y parmesano

Ensaladas

Caprese
Mediterranea

Pastas veggies

Fettuccine con verdure
$ 28.000

Pasta larga en salsa pomodoro y pesto de rúgula, con champiñones, berenjenas, tomates secos, ricotta y parmesano

Lasagna al pesto
$ 28.000

Lasaña con salsa pesto de albahaca y bechamel, hongos shiitake, espárragos, berenjenas, arvejas, caciotta, mozzarella fresca y parmesano

Ravioli, ricotta e spinaci
$ 29.000

Raviolis de espinaca y ricotta en salsa pomodoro, con albahaca y parmesano

Pastas de mar

Malloreddus ai frutti di mare
$ 36.000

Pasta corta en salsa pomodoro, con pesto de rúgula, calamares, camarones, champiñones, aceitunas, ají peperoncino y slash de rúgula fresca

Pappardelle al telegrafo
$ 35.000

Pasta larga en salsa pomodoro y paté de anchoas, con mejillones, tomates cherry, champiñones, pera chilena y slash de copa tostada

Ravioli al salmone
$ 33.000

Raviolis de salmón noruego y ricotta en salsa cremosa de alcachofa

Spaghetti di gamberoni allo zafferano
$ 34.000

Pasta larga en salsa cremosa de azafrán, con ricotta, mejillones, camarones y champiñones

Lo speciale

Risotto dello Chef
$ 30.000

Cada día una preparación diferente con Arroz Carnaroli e ingredientes de la casa

Pastas con carne

Fettuccine carbonara
$ 28.000

Pasta larga plana en salsa de huevo fundido con parmesano, tocineta tostada en aceite de oliva extra virgen y pimienta negra

Lasagna di agnello
$ 28.000

Lasaña de cordero con salsa boloñesa y bechamel, caciotta, mozzarella fresca y parmesano

Penne, pollo e pesto
$ 26.000

Pasta corta en pesto con pollo tostado y parmesano

Carnes - Todas nuestras carnes vienen con papas y el acompañamiento del día

Agnello al oliveto
$ 38.000

Cortes de cordero salteados y bañados en una salsa de aceitunas

Medaglioni alla griglia
$ 37.000

Medallones de lomo fino de res a la plancha

Pollo parmigiano
$ 30.000

Pechuga de pollo orgánico a la plancha con salsa de parmesano

Porchetta Romana
$ 34.000

Lonchas de cerdo aromatizadas a las finas hierbas (receta italiana) y en salsa de hortalizas

Frutos del mar - Todos nuestros pescados vienen con papas y el acompañamiento del día

Salmone in crosta della casa
$ 45.000

Filete de salmón noruego preparado al pinot grigio en salsa de limón

Salmone al mandarino
$ 44.000

Filete de salmón noruego preparado al pinot grigio en salsa de mandarina y kiwi

Salmone allo zafferano
$ 46.000

Filete de salmón noruego preparado al pinot grigio, aliñado con salsa de azafrán

Bebidas

Café
$ 4.200
Botella de agua
$ 6.500
Botella de vino
$ 95.000
Vaso de vino
$ 18.500
Los precios y los platos pueden cambiar.
Estos precios no incluyen las ofertas.
Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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