Qué

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Dónde

Dónde

Colombiano

Criterión

Precio promedio $ 110.000
9,3/10
3.064 opiniones

Servicio gratuitoReservación instantánea

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Menú del restaurante

  • Precio promedio $ 110.000 Solicitud especial

El chef recomienda…

Steak tartare

Con gelatinas de tomate, vinagre balsámico y perejil, y crocantes de papa estilo pringles

Tartare de atún

Acompañado con wakame, vinagreta oriental, mayonesa de wasabi, chips de arroz y tinta de calamar

Torre de cangrejo y aguacate

Con una reducción de vinagre balsámico, salsa de mango, sorbete de pomelo y maíz crocante acompañado con chips de arracacha

Opciones alimentarias

Sin gluten

Calificaciones y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 3064 opiniones
Solo los clientes que comieron en el restaurante después de reservar en TheFork pueden escribir una opinión.
Calidad de los platos :9,4/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,1/10
  1. Carlos Johan P.
    Carlos Johan P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Muy atentos en el servicio, los platos vienen con porciones balanceadas y su preparación fue eficiente y rápida. El postre fue especifico y delicioso. Felicitaciones a los chef y en definitiva lo recomiendo y en espera de otra ocasión.

    Criterión

    Carlos, gracias por visitarnos y por recomendarnos. Nos alegra saber que tuviste una gran experiencia al mejor estilo Rausch.

  2. Ricardo P.
    Ricardo P.
    • 7 opiniones
    9/10

    Excelente comida y servicio. Ambiente lúgubre y triste. Entiendo que es un restaurant formal pero podría estar mejor iluminado y decorado. Muy buena bodega de vinos y la recomendación estuvo excelente.

    Criterión

    Ricardo, muchas gracias por tu retroalimentación. ¡Muy pronto les tendremos una gran sorpresa!

  3. Adriana  C.
    Adriana C.
    • 1 opinión
    10/10

    Me encanto ! Hace varios años fui con mis papás . Invite aguara a mi hija para que lo conociera y encontré al personal más atento ! Más conectado con el cliente

    Criterión

    ¡Hola, Adriana! Tu comentario nos llena de alegría, pues en Criterión trabajamos día a día para ofrecerle a nuestros comensales un servicio inolvidable. ¡Siempre bienvenida!

  4. Jr Fernando T.
    Jr Fernando T.
    • 1 opinión
    8,5/10

    La cena deliciosa, aunque hubo un inconveniente a la hora del cobro de la cuenta que daño la velada perfecta.

    Criterión

    Jr Fernando, muchas gracias por tu retroalimentación. ¡Esperamos que vuelvas pronto para ofrecerte una velada impecable de principio a fin!

  5. Alex M.
    Alex M.
    • 1 opinión
    10/10

    Muy cool, me gustó mucho. Un sitio demasiado agradable, un sitio para volver. La comida es deliciosa. Recomendado totalmente para todos los que quiera ir

    Criterión

    Muchas gracias por recomendarnos, Alex. ¡Esperamos verte pronto nuevamente!

  6. Marcela G.
    Marcela G.
    • 1 opinión
    10/10

    Una gran experiencia la degustación de varios platos es algo que vale la pena son sabores especiales la decoraciones en los platos hermosos la atención amable

    Criterión

    Marcela, nos alegra saber que tuviste una maravillosa experiencia en Criterión y que hayas disfrutado de nuestro Menú de Degustación. ¡Próximamente tendremos uno nuevo que seguro te encantará!

  7.  VICTOR MANUEL  F.
    VICTOR MANUEL F.
    • 1 opinión
    10/10

    Un restaurante con una atención impecable. La comida fue excelente. Volvería sin lugar a dudas. El tiempo de preparación fue de poco más de media hora, pero la calidad hace valer la espera. Las porciones son algo pequeñas, por lo que recomendaría siempre pedir una entrada. Ojalá el servicio incluyera el Valet Parking, teniendo en cuenta que una cuenta para una pareja facilmente supera los 200.000 COP.

    Criterión

    Victor, muchas gracias por tomarte el tiempo de escribirnos, para nosotros son muy valiosas tus recomendaciones. ¡Gracias por visitarnos y por disfrutar de una maravillosa experiencia al mejor estilo Rausch!

  8. Edinsson Manuel O.
    Edinsson Manuel O.
    • 1 opinión
    10/10

    El lugar perfecto para celebrar fechas especiales.

    Criterión

    ¡Muchas gracias por elegirnos para acompañarte en los momentos más especiales! Siempre bienvenido.

  9. Ricardo P.
    Ricardo P.
    • 1 opinión
    10/10

    La atenciòn fue inmejorable, la calidez del personal y su buena disposición al atendernos y explicarnos cada plato del menú. Todo estuvo de maravilla. Tuvimos la posibilidad de ver al chef Rausch, nos hubiera agradado una fotografia con él a manera de recuerdo. La única sugerencia que tenemos es el estar atentos a la tapiceria, en una silla cercana el cuero estaba un poco levantado y tenia un hueco. Sin lugar a dudas volveremos

    Criterión

    ¡Hola, Ricardo! Nos alegra saber que viviste un maravilloso momento en Criterión, nuestro propósito siempre será brindarle el mejor servicio y la mejor experiencia gastronómica a nuestros comensales. Muchas gracias por tu recomendación acerca de la tapicería, se la comunicaremos inmediatamente a la persona encargada. Esperamos verte pronto nuevamente.

  10. Mauricio J.
    Mauricio J.
    • 1 opinión
    10/10

    Es un excelente restaurante en todos los aspectos, comida, servicio

    Criterión

    ¡Muchas gracias, Mauricio! Siempre bienvenido.

  11. Luis Miguel M.
    Luis Miguel M.
    • 58 opiniones
    10/10

    Es un muy buen restaurante con platos únicos en Colombia, bien presentados y con muy buen “savoir faire”, solo le faltarían manteles blancos en las mesas, lo demás es perfecto.

    Criterión

    Muchas gracias por tu valiosa opinión, Luis. ¡Siempre bienvenido en Criterión!

  12. Juan  J.
    Juan J.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente lugar e inmejorable servicio. Muy buena calidad y sabor de los platos. Lo único fue el tamaño del plato de mi esposa (chuleta), que fue muy grande para la noche.

    Criterión

    Buenas tardes, Juan. Nos alegra saber que tuviste una experiencia placentera en Criterión. ¡Te esperamos nuevamente!

  13. Manuel V.
    Manuel V.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente restaurante, buena experiencia de sabores, platos delicados, elegante mobiliario, muy buena atención, personal muy amable, grata experiencia.

    Criterión

    Muchas gracias por visitarnos, Manuel. Nos alegra saber que tuviste la mejor experiencia en Criterión.

  14. Pilar M.
    Pilar M.
    • 1 opinión
    10/10

    La comida fue deliciosa, llena de color y sabor, la experiencia excelente, estábamos celebrando el cumpleaños de mi hijo, el quería conocer la cocina Raush debido a los programas de TV, quedó feliz!!

  15. Juan R.
    Juan R.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente restaurante, recomendadisimo la milhoja de nutella.

  16. Ruben V.
    Ruben V.
    • 1 opinión
    6/10

    He ido varias veces a cenar en criterion y la atención ha sido espectacular, pero la noche de ayer fue decepcionante, se hace reserva para que una mesa se encuentre lista, pero hacen esperar 15 minutos para ubicarlo, la idea de hacer reservación es evitar estas esperas, finalmente no esperamos y fuimos a cenar a otro lado. la comida es excepcional pero si no la combinan con buena atención... no sirve de nada

  17. Dankat Sofía P.
    Dankat Sofía P.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Fue una experiencia muy buena. La comida y el servicio, excelentes. Sin embargo, sugerimos tener opciones vegetarianas.

  18. Santiago R.
    Santiago R.
    • 1 opinión
    10/10

    Excelente atención y platos cocinados a la perfección.

  19. Santiago  B.
    Santiago B.
    • 1 opinión
    10/10

    Criterión es un restaurante que no se puede dejar de visitar y estamos encantados, desde el momento en el que cruzas la puerta hasta que te vas. Fuimos a cenar un viernes donde había muchas personas y el restaurante estaba lleno asi que aunque teníamos reserva tuvimos que esperar un rato, la anfitriona muy amable nos llevo a sentarnos en la sala de espera y hizo que nuestra espera fuera lo más amena posible nos ofreció bebidas y estuvo todo el tiempo pendiente de nosotros y al subir a nuestra mesa todo continuo perfecto una atención impecable, comida deliciosa que despierta todos los sentidos. Definitivamente volveremos gracias por el detalle de nuestro aniversario

  20. Johnny L.
    Johnny L.
    • 1 opinión
    7/10

    Llegue a las 9 para la reserva a las 9. Decidimos esperar para una mesa arriba, ya que abajo las mesas estaban vacias y hacia frio. Esperamos detras 2 otras parejas; ellos subieron, y el restaurante decidio subir otra pareja que llego tarde despues de nosotros primero que nosotros por que tenian reserva a las 8:30, sin embargo llegaron a las 9:10. Al final era una espera de solo 2 minutos mas pero fue super irrespetuoso a los que lleguen a tiempo. Ademas arriba las mesas son demasiadas largas y no nos dejaron mover las sillas.

Información práctica

Horario de apertura

Abierto todos los dias.

Cómo llegar al restaurante

Calle 69A # 5-75, 110231, Bogotá, Colombia

Indicaciones para llegar al lugar

Chapinero, Zona G

Acerca del restaurante

Criterion es el primer restaurante de alta cocina de los hermanos Rausch y su taller creativo.

Ofrecen una cocina de autor moderna y sofisticada, utilizando en la mayoría de sus preparaciones productos locales y reinventando recetas tradicionales de la gastronomía colombiana que podemos encontrar en el menú, como la posta negra cartagenera, el merengón de guanábana o chimichurri chontaduro en magret de pato.

Además de los platos de la carta, Criterión ofrece la oportunidad de disfrutar el menú degustación, un concepto que precisamente llevaron los hermanos Rausch a Colombia y trata de la experiencia completa del restaurante a través de diferentes y variados platos, inspirados en satisfacer su apetito.

Su lema “El producto final nunca puede ser mejor que su materia prima”, deja claro el trabajo y la dedicación que los hermanos Raush ponen en cada una de sus creaciones.

Características

Romántico, Brunch, ,

Restaurantes disponibles cerca de “Criterión”

Internacional

Mister Ribs (Zona G)

Puntaje:9

Bogotá

Precio promedio de $ 63.000

Francés

Bogotá

Precio promedio de $ 60.000

Americano

Bogotá

Precio promedio de $ 80.000

Asiático

Teriyaki 69

Puntaje:9.2

Bogotá

Precio promedio de $ 50.000

Italiano

Bogotá

Precio promedio de $ 40.000

De Autor

Castanyoles

Puntaje:9.4

Bogotá

Precio promedio de $ 100.000

Acepta Yums

Internacional

Bogotá

Precio promedio de $ 38.000

Internacional

Bogotá

Precio promedio de $ 60.000

Americano

Bogotá

Precio promedio de $ 60.000

Italiano

Vitto

Puntaje:8.5

Bogotá

Precio promedio de $ 50.000

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